Bottiglia Tai Rosso 2012
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Una bottiglia del nostro Tai Rosso 2012.
Il Tai Rosso è un vitigno che si trova esclusivamente nei Colli Berici e, all'interno di questi, la zona più tradizionalmente vocata è quella di Barbarano Vicentino dove sono situati i nostri vigneti. È un vino dal colore rosso rubino tenue, dal sapore molto particolare e piacevole. Presenta note fruttate ben percettibili con ottima freschezza e sapidità. È dotato di un tannino morbido e di una discreta struttura.
Si accompagna tradizionalmente al baccalà alla vicentina con polenta, ma è un vino molto versatile da tutto pasto. Ottimo con antipasti di salumi nobili quali prosciutto crudo, pancetta, lardo di colonnata. Da provare con pesci in umido, sarde in saor, pollame. A noi piace anche come base per la preparazione dello spritz.
Consigliamo di berlo alla temperatura di 16 gradi.
Si accompagna tradizionalmente al baccalà alla vicentina con polenta, ma è un vino molto versatile da tutto pasto. Ottimo con antipasti di salumi nobili quali prosciutto crudo, pancetta, lardo di colonnata. Da provare con pesci in umido, sarde in saor, pollame. A noi piace anche come base per la preparazione dello spritz.
Consigliamo di berlo alla temperatura di 16 gradi.